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用益菌加酸奶发酵剂做的酸奶,在冰箱已经放置了一个礼拜了,还能吃吗...
1、不可以喝了.在冷藏条件下，自制酸奶三天内最好喝完，最长可保存一周，但益生菌在三天后没有活性，也就是说喝了之后也没有什么营养。
2、自制的酸奶最好在两日内饮用完。自制酸奶用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶。用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。
3、酸奶二次发酵还能喝吗 喝是可以的，但已经失去酸奶的作用了。酸奶做好后会产生大量益生菌，对我们的健康是好的，但益生菌只能在低温下存活3-5天。二次加热后，随着时间和温度的变化益生菌将死去，就失去酸奶的营养了。
4、从安全性和身体健康的角度考虑，过期的酸奶发酵粉最好不要用了，无论其是否一直在冷冻。另外一方面来说，酸奶发酵剂在贮藏过程中，活菌数目呈逐渐降低的趋势，贮藏时间越长，活菌数目越少，从而发酵性能就会越低。
益菌加的酸奶发酵剂为什么最多只有三种菌?而别的酸奶发酵剂中有六、七...
这种说法本身就是不负责任的、不专业的。酸奶中的菌种不能超过三种，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养物质，使发酵变得复杂，最终总会被一两种菌占领并成为优势菌群，也就是说菌的种类再多，不生长繁殖也没有用。
酸奶发酵剂中的几菌种类不同，所以不同的发酵剂对酸奶的味道和口感有所不同。一般来说，市面上常见的酸奶发酵剂包括单菌发酵剂和多菌发酵剂。单菌发酵剂只含有一种菌种，如乳酸菌，可以使酸奶口感比较单一。
酸奶发酵菌粉中值的2菌、3菌、5菌、7菌是指菌粉中含的益生菌种类的数量。
但是，做成的自制酸奶最多只能再做一次菌种，传代的次数多了，酸奶凝固会越来越慢，风味也会变差，还可能因为污染杂菌而影响安全性。
佰生优酸奶发酵剂和益菌加哪个好
佰生优酸奶发酵剂。这种酸奶发酵剂益生菌含量多，种类也多，菌种的活力强，口感纯香细腻柔和，而且益生菌的配方很科学，可以有效到达肠道，充分发挥益生菌的双向调节功能，防止腹泻和便秘。益菌加酸奶发酵剂。
佰生优酸奶发酵剂益生菌含量多、益生菌种类多、菌种活力强、口感纯香细腻柔和，而且益生菌的配方科学、菌种互相配合，可以有效到达肠道，长定居，充分发挥益生菌的双向调节功能，防止腹泻和便秘。
益生和美 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 嗜酸乳杆菌 干酪乳杆菌 双歧杆菌V9干酪乳杆菌 益菌加 双歧杆菌 普泽酸奶发酵剂。
改善酸奶口感：酸奶发酵剂能够促进乳酸发酵，使酸奶变得更加酸、更加浓郁，口感更好。 促进乳酸生成：添加酸奶发酵剂可以促进乳酸生成，提高酸奶的酸度，有利于酸奶的保存，延长保质期。
口服益生菌粉剂因为冲水以后味道变得很淡，只有一些酸味，只有汉臣氏和纽崔莱口味较好，有点果汁味，其他的口感并不太好，如果我是孩子的话，我肯定不会主动想要喝它们的。
