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哪种酸奶发酵剂比较好?
佰生优酸奶发酵剂益生菌含量多、益生菌种类多、菌种活力强、口感纯香细腻柔和，而且益生菌的配方科学、菌种互相配合，可以有效到达肠道，长定居，充分发挥益生菌的双向调节功能，防止腹泻和便秘。
川秀品牌好。发酵效果好：川秀品牌的酸奶发酵粉具有良好的发酵效果，能够在短时间内使牛奶发酵成酸奶。川秀品牌的酸奶发酵粉含有高效的发酵菌株，能够迅速转化牛奶中的乳糖为乳酸，产生酸奶的特有风味和质地。
风味物质产生更多，口感更好。绝对原味纯酸奶，不含香精防腐剂，不会像市售酸奶那样引入一些增稠剂、香精等物质。
佰生优创立于2011年，隶属于昆山佰生优生物科技有限公司旗下品牌，其产品以酸奶发酵剂、有益菌为主。
川秀科技是一家专注于益生菌产品研发与生产的企业。公司坚持“绿色，天然，健康，营养”的产品理念，研发出不同菌种系列的酸奶发酵剂。川秀酸奶发酵剂是北京川秀科技有限公司生产的制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。
益生菌酸奶发酵剂哪种好 自制酸奶有很多种办法的，最简单的就是去超市买瓶酸奶按1：10的比例勾兑发酵，不过超市卖的酸奶都含有稳定剂 添加剂，再发酵一次含菌数量肯定少了。从营养价值角度，还是使用酸奶发酵剂比较好。
酸奶发酵剂哪种牌子好
1、佰生优酸奶发酵剂益生菌含量多、益生菌种类多、菌种活力强、口感纯香细腻柔和，而且益生菌的配方科学、菌种互相配合，可以有效到达肠道，长定居，充分发挥益生菌的双向调节功能，防止腹泻和便秘。
2、川秀品牌好。发酵效果好：川秀品牌的酸奶发酵粉具有良好的发酵效果，能够在短时间内使牛奶发酵成酸奶。川秀品牌的酸奶发酵粉含有高效的发酵菌株，能够迅速转化牛奶中的乳糖为乳酸，产生酸奶的特有风味和质地。
3、佰生优创立于2011年，隶属于昆山佰生优生物科技有限公司旗下品牌，其产品以酸奶发酵剂、有益菌为主。
4、川秀。根据查询IT橘子显示，川秀科技是一家专注于益生菌产品研发与生产的企业。公司坚持“绿色，天然，健康，营养”的产品理念，研发出不同菌种系列的酸奶发酵剂。
5、问题一：什么牌子的酸奶发酵粉好 我用“川秀”的，用几年了，认为效果不错。
6、酸奶发酵菌比较好的牌子有佰生优（10菌型）酸奶发酵菌粉、川秀（升级进口双歧40菌）酸奶发酵菌粉、尚川益享10菌酸奶发酵菌粉等等。
买了包家家乐酸奶发酵剂,求制作方法
把牛奶连盒子一起泡到热水中(如果牛奶盒的盖子附近有点脏，可以清洁一下，再用开水冲冲)，半小时后，水变温了，牛奶也也温了。如果容器较小，水温会降得较快，可以过会儿加点开水。现在，可以准备接种了。
制作酸奶发酵菌方法如下：主料：鲜牛奶或袋装已灭菌的牛奶1000mL。辅料：家用酸奶发酵剂1小包、砂糖2勺。散装的鲜牛奶要烧开杀菌，袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。
(5)放在35摄氏度左右的温度下进行发酵(若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵)，约经4￣6小时就可形成凝块(形似豆腐花)，这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。
制作方法1准备好所用的食材，纯牛奶用室温放置的，如果是冷藏的牛奶，提前拿出来回温以后再制作，冬天做酸奶的话，最好稍微加热下，更容易发酵一个人喝酸奶，我用的酸奶杯家庭自制酸奶，人多的话还可以用大一。
步骤：成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
优格粉的家家乐优质酸奶发酵剂的4大优点
1、家家乐酸奶发酵剂有6大特点。1，安全：菌粉的生产研发来自美丽的冰城哈尔滨，菌种的培养繁殖冻干一体化流程无分装环节杜绝了菌粉的二次分装污染，保证了菌种的高活性和安全性。
2、家家乐牌优格粉是用高新技术、按照GMP标准要求生产的一种家用酸奶发酵剂。具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便、更适合亚洲人食用等特点。
3、酸奶含有多种酶，可以促进消化吸收。能抑制肠道中腐生菌的生长，有效清除所产生的毒素，使肝和脑免于这些毒素的伤害，预防衰老。
4、第一种，一系列乳酸菌。别看后面写了一大串，有的列出七八种，含量其实非常有限。普通的酸奶发酵剂，如果就每包的营养成分讲，其实谈不上什么营养价值的。第二种，麦芽糊精。
