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配料表最干净的酱油是哪个牌子
问题一：请问哪个品牌的酱油最好？ 首先酱油分酿制和勾兑的。现在市场上的酱油都说是酿制的，其实很大一部分是勾兑的。因为酿制酱油少则几个月，多则几年才能有好品质。
除原生酿造酱油外，其它酱油只是添加了食用增鲜剂，也是商家营销的宣传手段，并无实际意义，反而价格高出普通酱油不少。就我个人而言以下几个牌子的酱油都不错，供你参考。
广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌，起源于清末民初的香山酱园。是中国十大酱油排行榜之一。中国传统的天然酿造工艺结合现代科学技术，生产基地位于亚热带季风气候，日照高度角大，阳光辐射强度大。
真酿造酱油品牌 海天 在我国众多的配料消费情况来看，这个品牌的产品可以说是消费者最喜欢的品牌了。可你知道哪个牌子是真酿造酱油？海天当然是不能不说的一个品牌。海天牌的酱油可以用来凉拌、炒菜等等。
六月鲜酱油和太太乐酱油哪个好
欣和酱油 欣和六月鲜特级原汁酱油，也是真正的零添加，用的食品级脱脂大豆，在降低含盐量的同时保留住酱油的鲜香味。
，太太乐零添加酱油 太太乐酱油是雀巢旗下的酱油品牌，用玉米发酵酱专利技术（天然发酵），大幅度改善酱油口味。所有配料也是0添加，配料干净。好处是玉米发酵酱专利技术，缺点是用的脱脂大豆。
“味鲜、色浓、体凝、醇香”，真的是酱油中的佼佼者。不管是炒菜还是凉拌，放致美斋酱油能明显的增加菜肴的鲜香味。
从产品介绍上看，御藏本酿180天千禾酱油使用水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白糖为原料，不使用味精、色素、防腐剂、酵母提取物，用古法酿制180天而成。
“味达美”味极鲜因其鲜味、酱香自然，被中国烹饪协会名厨专业委员会力荐；六月鲜酱油引领“减盐”理念。有趣的是，欣和会给“酱油菌种”听音乐来激发其发酵潜力。经过6个月足期的全封闭酿造，营养色泽都达到最佳。
，太太乐零添加酱油太太乐酱油是雀巢旗下的酱油品牌，用玉米发酵酱专利技术（天然发酵），大幅度改善酱油口味。。3，厨邦零添加酱油厨邦酱油，美味鲜，晒足180天。。
太太乐酱蘸汁是生抽还是老抽
太太乐宴会酱蘸汁相关信息得知，太太乐宴会酱蘸汁是生抽，太太乐宴会酱蘸汁去腥提鲜增香，内含香辛料，不需要再准备其它调料。故太太乐原味鲜是鸡精，太太乐宴会是生抽，不是一类东西，一个是固体，一个是液体。
提到酱油，一般想到的都是生抽和老抽。生抽主要用于调味，老抽主要用于着色。而在此基础上，酱油在厨房场景的使用中，也有着更为细致的分类。
平时蘸着吃的酱油是生抽。酱油有生抽、老抽两种。生抽：颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。
蘸酱油用生抽还是老抽 蘸酱油一般是用生抽。
